清油河天麻

在陕西省商洛市商南县的清油河镇，有一种备受瞩目的特色农产品 —— 清油河天麻。它凭借着优良的品质和显著的药用价值，成为了当地的一张亮丽名片。

清油河镇谷沟坡地多，森林覆盖率高，空气清新，水质优良，且气温适宜天麻生长。同时，当地许多村民从事天麻栽培的时间长，积累了成熟的技术和丰富的经验。这些得天独厚的自然条件和人文因素，为清油河天麻的生长提供了理想的环境。

依托这些优势，清油河镇坚持把天麻作为主导产业，推行 “党支部 + 企业（合作社）+ 基地 + 农户” 的发展模式。目前，该镇参与天麻产业发展的企业有 3 户、合作社 5 个。镇上还积极培育天麻产业大户，发挥示范带动作用。据不完全统计，清油河镇年种植天麻已突破 300 万窝。2023 年，该镇天麻年加工能力达 1000 吨，全产业链产值超 1.1 亿元，带动 2000 余农户户均增收 4000 元。

清油河天麻以林下种植为主，独特的生长环境使得这里的天麻天麻素含量高，品质优良。其外观饱满，质地坚实，颜色黄白，口感醇厚，是天麻中的佳品。

在加工方面，清油河镇积极引导企业投资建设天麻切片加工厂。工人们将采收回来的鲜天麻进行分拣、清洗、蒸煮、切片、烘干等一系列工序，制成便于保存和使用的天麻片等产品。这些加工后的天麻产品，不仅在国内市场上深受欢迎，还通过订单的方式全部销售到安徽省亳州市药材市场。

清油河天麻的食用方法多样。它可以与鸡肉、排骨等一起炖煮，汤汁浓郁鲜美，既有食材的醇厚，又有天麻的清香，具有很好的滋补功效。也可以将天麻切片后泡水或泡酒饮用，长期饮用有助于缓解疲劳、改善睡眠。

如今，清油河天麻不仅是当地农户的致富产业，还成为了商南县的特色农业品牌之一。2025 年，清油河镇被认定为省级农业产业强镇，这将进一步推动清油河天麻产业的发展，使其成为乡村振兴的重要支柱